预制菜在线讯，近日，多家预制菜公司纷纷发布了2023年年度财报，揭示了这一行业的最新发展动态和市场趋势。
据财报数据显示，预制菜行业在过去一年中取得了显着增长。
多家公司均实现了营收和利润的双增长，市场份额也进一步扩大。
这一成绩的背后，既得益于消费者对便捷、健康饮食的追求，也离不开预制菜企业在产品研发、品质提升和市场营销方面的不断努力。
其中，双汇发展实现净利润50.53亿元位列榜首，海底捞以净利润44.95亿元位居第二，金龙鱼以28.48亿元排列第三。
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双汇发展于3月26日晚间发布了其2023年度业绩报告。
根据报告数据，双汇发展在过去一年实现营业收入598.93亿元，较上年同期下降4.29%。归属于上市公司股东的净利润为50.53亿元，同比下降10.11%。
尽管市场环境充满挑战，双汇发展的肉类产品总外销量仍实现了323万吨，同比上升2.41%，居历史高位;肉制品吨均经营利润4130元，同比增长4.4%。然而，这一增长并未能完全抵消包装肉制品销量下降以及猪肉、鸡肉价格偏低等不利因素带来的影响，导致公司的营业总收入和净利润均出现下降。
广州酒家公告，2023年公司实现营业收入49.01亿元，同比增长19.17%;净利润5.5亿元，同比增长5.21%。
期内，广州酒家食品销售收入约为35.34亿元，餐饮服务收入约为12.63亿元;
其中，月饼系列营业收入约16.69亿元，同比增长9.88%，产品毛利率为52.49%，同比减少1.69个百分点。
日前，国联水产发布的业绩公告显示，预计2023年实现营收49亿—53亿元，上年同期营收为51.14亿元;预计净利润亏损3.6亿—4.7亿元，上年同期亏损757.68万元，相较上年亏损程度进一步扩大。
3月28日，锅圈食品(上海)有限公司(以下简称“锅圈”)交出的上市后首份财报。
财报数据显示，2023年锅圈实现营收60.94亿元;毛利为13.51亿元，同比增长8.2%;毛利率为22.2%，相比2022年同期提升近5%;经调整净利润为3.18亿元，同比增加23.8%。同时，锅圈现金储备由2022年的12.63亿元增至19.35亿元，发展更加稳健。
2023年度业绩报告。2023年海底捞整体收入为414.53亿元，同比增长33.6%。年内溢利为44.95亿元，同比增长174.6%。
2023年海底捞接待顾客近4亿人次，日均进店超100万人次。2023年海底捞餐厅整体翻台率为3.8次/天，同比增长26.7%。
日前，金龙鱼发布2023年年度报告，期内实现营业收入约2515.24亿元，同比下降2.32%;归属于上市公司股东的净利润约28.48亿元，同比下降5.43%。
对于业绩下滑的原因，金龙鱼表示：主要是因为产品价格下跌的影响超过了销量增长带来的营收贡献。
期内，公司厨房食品毛利率为6.41%;总体来看，零售渠道产品利润的增长未能完全抵消餐饮和食品工业渠道产品利润下降的影响，使得厨房食品利润同比下降。
2023年，盖世食品营收4.91亿元，同比增长34.96%;归母净利润为3414.97万元，同比上涨5.84%。
其业绩上涨的核心因素是，公司坚持以客户为本，不断优化销售渠道及拓展新客户;同时，为应对消费者的新需求，公司不断研发新品，从而实现营业收入同比增长。
3月27日，上海梅林发布2023年年报，实现营业收入223.67亿元，同比下降10.49%;实现净利润2.26亿元，同比下降55.13%。
3月27日，圣农发展3月27日晚间发布年度业绩报告称，2023年营业收入约184.87亿元，同比增加9.93%;归属于上市公司股东的净利润约6.64亿元，同比增加61.66%。
财报显示，圣农发展的营业收入构成为：家禽饲养加工行业占比56.89%，食品加工行业占比34.59%，其他占比8.52%。
紫燕食品在2023年年度业绩预告中指出，公司预计2023年年度实现归属净利润3.23亿至3.65亿元，同比增长45.60%至64.53%。
2023年，同庆楼预计实现归母净利润同比增长191.45%~242.13%，达2.73亿元~3.20亿元。
其增长由餐饮、酒店、食品三大业务共同驱动。
餐饮的增长来源于门店扩张，食品业务的盈利能力显着改善，在去年上半年实现营收翻倍增长，其中预制菜是其新增长点。
2023年，九毛九预计营收59.86亿元，同比增长49.40%;归母净利润不少于4.50亿元，同比增长812.8%。
其业绩增长主要原因是门店扩张，在营餐厅总数由2022年末的556间增加至2023年末的726间。
2023年，全聚德结束了长达3年的亏损，预计归母净利润超5600万元，同比增长超120%，扭亏为盈，且超越2019年净利润水平。
其新增长点来自食品板块，全聚德在去年大力推进餐饮产品的食品化项目，预制菜产品也在线上获得了大幅增长。
另外，全聚德不断布局外卖平台及非堂食业务，拓展渠道，完善餐饮经营结构。去年下半年，全聚德还推出副品牌零研所，切入休闲食品赛道。
2023年，仲景食品营收9.95亿元，同比增长12.86%;归母净利润1.78亿元，同比增长40.99%。
其增长主要来自调味料板块，仲景始终秉持着“以制药精神，做优质美食”，去年围绕以仲景香菇酱、上海葱油为核心的佐餐酱料大力丰富产品线，目前已有120多个SKU。
值得注意的是，仲景还加大线上渠道推广运营，线上销售增长显着。还针对近年火热的团餐、预制菜等餐饮客户，积极发展大规格包装，产品实现B、C端覆盖。
海欣食品业绩预告，2023年公司实现归母净利润200万元至300万元，降幅超过95%。扣非则亏损800万元至1600万元。
惠发食品发布业绩预告，公司2023年年度归属于上市公司股东的净利润预计为750万元~1100万元，较去年同期预计增加约1.27亿元~1.31亿元，同比增长约106.26%~109.18%，预将实现扭亏为盈。
得利斯发布业绩预告，预计2023年归属于上市公司股东的净利润亏损1000万元~1300万元，同比由盈转亏。基本每股收益亏损0.0157元~0.0204元。上年同期基本每股收益盈利0.051元。
龙大美食发布了2023年的业绩预告。从预告内容来看，2023年毛猪销售价格及猪肉市场价格持续下跌，并叠加疫病影响，公司传统板块业务及贸易板块业务出现较大亏损;同时，公司按照企业会计准则的相关规定和谨慎性原则，对存货及生物资产计提了减值准备。
结合以上因素，公司归母净利润预计亏损13.60亿元-17.60亿元。同时，根据公司披露的《投资者关系活动记录表》，2023年公司食品板块23年收入约22亿，增速超30%，其中预制菜业务收入超19亿元，较上年同期增长近50%，营收规模及增速表现较好。
2023年，温氏营收899.18亿元，同比增长7.40%;净利润亏损63.29亿元，同比下降219.66%。
造成其净利亏损的原因主要有二：一是生猪销售价格同比下跌较严重，产品价格降幅超过了养殖成本，导致生猪养殖业务利润出现严重亏损;二是毛鸡售价较同期有所下降，导致养鸡业务利润减少。
3月27日，周黑鸭于发布2023年度业绩报告。报告显示，公司总营收达到人民币27.4亿元，同比增长17.1%，净利润为人民币1.15亿元，较去年同期2528.3万元大幅增长357.1%。
近日，克明食品发布2023年年报，2023年实现营收51.84亿元，同比下滑14.42%，实现净利润6565.34万元，同比下滑138.98%。
克明食品称，2023年公司受市场环境变化及行业周期性的影响，主营的米面制品销量有所减少，生猪销售价格持续低迷，导致公司报告期内出现亏损。
2023年，獐子岛业绩净利润预计同向上升，预计归属于上市公司股东的净利润为800万-1200万，2022年为盈利393.5万，同比增长103.3%-204.96%。
2023年有友食品营收9.662亿元，同比减少5.68%;归母净利1.162亿元，同比减少24.38%。
大湖股份发布业绩预告，预计2023年度实现归属于上市公司股东的净利润为-800万元至-500万元，与上年同期相比，将增加6350万元~6650万元，同比增长88.82%~93.02%。
春雪食品发布2023年度业绩预亏公告称，经财务部门初步测算，预计2023年归属于母公司所有者的净利润为-3800万元到-3200万元，与上年同期相比，将出现亏损。
加加食品发布2023年度业绩预告，预计2023年归属于上市公司股东的净利润亏损1.6亿元-2.28亿元，上年同期亏损7963.17万元。
西安饮食发布2023年度业绩预告。公告显示，预计2023年营收同比增长50.52%-71.13%至7.70亿元-8.30亿元，净亏损同比减少37.68%-55.29%至9900万元-1.38亿元。
在深入研究预制菜行业的财报后，我们可以清晰地看到，尽管市场充满了挑战和不确定性，预制菜行业依然展现出了强大的韧性和增长潜力。
随着消费者对便捷、美味、健康饮食的需求日益增加，预制菜行业正在迎来前所未有的发展机遇。
财报数据表明，预制菜企业在产品创新、市场拓展和品牌建设方面均取得了显着成果。
同时，企业也在积极应对供应链挑战，通过优化生产流程、提高原材料采购效率和加强食品安全管理，努力提升企业的核心竞争力。
然而，我们也要清醒地认识到，预制菜行业仍面临着一些挑战，如市场竞争加剧、成本压力上升和消费者口味变化等。
因此，预制菜企业需要不断创新，加强研发投入，提高产品质量和服务水平，以满足消费者日益多样化的需求。
展望未来，预制菜行业有望在技术创新、市场扩张和品牌建设等方面取得更大的突破。
同时，随着行业规范化程度的提升和消费者认知的加深，预制菜市场有望实现更加健康、可持续的发展。
让我们共同期待预制菜行业在未来的精彩表现。
来源：预制菜在线
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